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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
保存冷藏食物和食用該注意哪些？
病情描述:
天氣太熱，剩菜都會放冰箱里，保存冷藏食物和食用該注意哪些？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    冰箱中保存冷藏食物要注意把溫度控制在4℃以下，時間最好不要超過24小時。再次食用時一定要加熱，一般超過70℃以上，細菌才能被殺滅，所以必須把菜肴燒熟燒透后再吃。
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