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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
炒菜用哪種油對身體好？
病情描述:
我想在做飯時健康一點，那么炒菜時用什么油對身體比較好？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    不提倡長期食用任何一種油品，因為這對保持膳食平衡無益。除了每人每天食用油不要超過25克油脂外，平時用油時，應(yīng)多種油脂調(diào)換著食用，并適當(dāng)搭配一些富含單不飽和脂肪酸的食用油，具體做法如：在食用3斤花生油、玉米油或大豆油的這段時期內(nèi)，配合食用1斤橄欖油等，偶爾替換和搭配食用高端食用油可以有效地預(yù)防心血管病疾病。對于已經(jīng)患有冠心病、心血管疾病、中風(fēng)和糖尿病的人群，應(yīng)把高端食用油作為日常用油的主要選擇。
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