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博禾醫(yī)生官網(wǎng)

權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
反復(fù)加熱豆?jié){會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失？
病情描述:
有時(shí)候早上豆?jié){榨多了，會(huì)放在晚上回來(lái)熱了繼續(xù)喝，聽(tīng)說(shuō)豆?jié){反復(fù)加熱會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失，是真的嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    有些人為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，將豆?jié){反復(fù)煮好幾遍這也是不行的，這樣雖然去除了豆?jié){中的有害物質(zhì)，同時(shí)也造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。因此，煮豆?jié){要恰到好處，控制好加熱時(shí)間，千萬(wàn)不要反復(fù)煮。
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