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豆?jié){要煮熟了喝嗎？

男，46歲

病情描述:

聽人說喝點(diǎn)豆?jié){對(duì)人體有好處，豆?jié){要煮熟了喝嗎?

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

豆制品應(yīng)該每天吃一些，對(duì)身體很有好處。但豆?jié){一定要煮熟了再喝，豆?jié){不煮熟煮透，所含的胰蛋白酶抑制物未被破壞，不僅豆?jié){難以消化，還會(huì)引起惡心、嘔吐和腹瀉。

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