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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
紅蘿卜和白蘿卜可以一起吃嗎
病情描述:
今天我婆婆做了一道菜我覺得很奇怪，她把紅蘿卜和白蘿卜放在一起煮了，這樣好不好?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
    食物搭配必須要合理，胡蘿卜和白蘿卜首先是不適宜一起制作的，因?yàn)榘滋}卜是補(bǔ)氣的，胡蘿卜是泄氣的，一補(bǔ)一泄搭在一起，沒有發(fā)揮兩個(gè)食物的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)胡蘿卜里有一種物質(zhì)叫抗壞血酸效素，它能夠降低白蘿卜里的抗壞血酸，這樣把白蘿卜的作用也降低了，從成分講和從食物的功效講，兩個(gè)搭配在一起不能夠發(fā)揮食物自身的優(yōu)勢(shì)。
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