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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎樣炒菜營養(yǎng)流失比較少
病情描述:
結(jié)婚沒有多久，所以在做飯方面不是很熟悉，想了解一下怎樣炒辣椒又好吃營養(yǎng)又豐富
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    辣椒的營養(yǎng)價值是比較高的，含維生素C也很高，在炒辣椒的時候，最好是不要過早的放鹽，這樣會導(dǎo)致營養(yǎng)流失現(xiàn)象，并且，炒辣椒的時間過長，也是會加劇營養(yǎng)流失。
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