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煎雞蛋能多吃嗎？

女，47歲

病情描述:

我的早餐習(xí)慣喝一杯牛奶，吃一個(gè)煎雞蛋，已經(jīng)吃了好多年了，朋友說常吃煎雞蛋不好，是真的嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

不建議吃太多的煎雞蛋。因?yàn)榧咫u蛋或者號稱炸雞蛋，而且還用的是普通的植物油，而且還是讓油冒煙的高溫煎炸，那么雞蛋中的膽固醇就容易氧化了，這種氧化的膽固醇才是心血管疾病更陰險(xiǎn)的殺手。

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