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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
買回的生雞肉需要清洗嗎？
病情描述:
今天買了一些生雞肉，想要回家烹飪，買回的生雞肉需要清洗嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    生雞肉中很容易會有一種彎曲桿菌的感染，這種感染率高達(dá)42％，如果沒有清洗就食用，很容易會導(dǎo)致胃腸炎，所以買回的生雞肉，最好是時用水浸泡一段時間再烹飪，并且烹飪的時候一定要煮熟。
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