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紅薯可以當主食吃嗎？

女，36歲

病情描述:

我媽煮紅薯的時候就不做其他的主食了，讓我們拿紅薯當主食吃，紅薯可以當主食吃嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院

紅薯中含有大量的淀粉，并且礦物質(zhì)和維生素含量都是很豐富的，紅薯不僅可以做菜，同時也可以作為主食來食用，經(jīng)常吃紅薯對人體是有很多好處，可以提供人體所需要的營養(yǎng)物，同時還能夠幫助我腸道蠕動，減少一些腸部疾病。

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