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權(quán)威問答

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煮粥的時候可以放堿嗎？
病情描述:
我在煮粥的時候，比較喜歡放進去一些堿，感覺這樣比較好喝，煮粥的時候可以放堿嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    煮粥的時候最好是不要放堿，因為如果放一些堿進去就會破壞米類食物之中的營養(yǎng)物質(zhì)，這樣對于健康也是有不利影響的，不僅在煮粥的時候不能放堿，煮豆的時候也不可以。
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