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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
魚肉要怎樣做營(yíng)養(yǎng)？
病情描述:
我很愛(ài)吃魚，不管什么魚都吃，但是魚肉要怎樣做營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才更高？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    做魚肉的過(guò)程中不可讓營(yíng)養(yǎng)流失，如此新鮮的食材就應(yīng)該選用以水或蒸汽為加熱方式的低溫烹調(diào)為主。經(jīng)過(guò)苦夏的老人、孩子和女性最適宜用魚肉進(jìn)補(bǔ)。
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