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粥中放什么可以營養(yǎng)更豐富？

女，35歲

病情描述:

我家習(xí)慣煮小米粥，一般都是純小米，沒有其它的東西。為了讓粥更有營養(yǎng)一些，可以多放一些什么呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院

為了讓飲食多樣化，可以在蒸飯、煮粥的時候加點豆，如紅豆、綠豆、蕓豆等，能增加B族維生素和膳食纖維。此外，也可以用糙米、薏米、燕麥、小米、紫米等粗糧代替部分大米，這樣營養(yǎng)更全面，還有助于控制血糖。

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