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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
食物要趁熱放入冰箱嗎?
病情描述:
我家偶爾會(huì)有吃不完的菜要放冰箱保存,那是不是要趁熱放入冰箱呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    對于要放入冰箱保存的食物,最好是趁熱把菜放進(jìn)冰箱,因?yàn)檫@樣可以在很短的時(shí)間內(nèi)就把飯菜降低到一定的溫度,這樣可以減少細(xì)菌的滋生,更好的保存食物。
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