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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
動(dòng)物油不宜吃太多嗎?
病情描述:
媽媽每次殺雞,都把雞油丟了,動(dòng)物油不宜吃太多嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    動(dòng)物油不宜吃太多,動(dòng)物油所含的維生素E不如植物油高,但含有少量維生素A,值得注意的是動(dòng)物油的脂肪組成以飽和脂肪酸為主,過(guò)多攝取富含飽和脂肪酸的動(dòng)物油脂,會(huì)增加血液中膽固醇中性脂肪,引起血脂升高,增加心腦血管疾病的危險(xiǎn)性,因此不宜大量食用。
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