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春餅有營養(yǎng)嗎？

女，20歲

病情描述:

剛過完年老媽最愛做春餅給我們吃，挺好吃，但是春餅有營養(yǎng)嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院

春餅由綠豆芽、韭菜（或青蒜）、白菜、雞蛋、瘦肉絲、綠豆粉絲、火腿、肘子肉等多種食物組合。薄餅是用“蒸”的方法，受熱不但快，又受熱均勻，加熱時間短，烹調(diào)方法科學合理，故營養(yǎng)素保存完好。食物中有谷類、有葷、有素、營養(yǎng)搭配比較合理，如果吃春餅時配上一碗小米粥、八寶粥或一種自己喜歡喝的清湯，也是不錯的選擇。

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