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新鮮雞蛋的辨別方法有哪些？
病情描述:
吃的東西總是新鮮的比較好，新鮮雞蛋的辨別方法有哪些呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    雞蛋表面摸著比較粗糙說明雞蛋是新鮮的，如果雞蛋表面光滑，說明雞蛋已經(jīng)放置了一段時(shí)間了，新鮮度已經(jīng)降低了；煮之前，可以把雞蛋放在加鹽的冷水里，如果雞蛋是新鮮的會慢慢沉入水里；如果雞蛋浮起來，表示已經(jīng)不新鮮了。
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