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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
如何快速解凍肉呢？
病情描述:
今天很想吃點(diǎn)肉，于是打開(kāi)了冰箱冷凍室，一看那些肉有好幾天了凍成那樣了，如何快速解凍肉呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    冷凍前可先將肉類(lèi)切成小而薄的小塊,夠一頓飯的分量就單獨(dú)裝一袋;或者將排骨等帶骨的肉類(lèi)平鋪為"餅狀",再放入冰箱。這樣在解凍時(shí)就能增加凍肉的受熱面積,避免受熱不均的現(xiàn)象,以此加快解凍速度。
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