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如何殺死食物中的寄生蟲？

女，24歲

病情描述:

吃一些含有寄生蟲的食物是很危險的，但是有的食物我們不可避免，那么我們?nèi)绾螝⑺兰纳x呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

通常寄生蟲可以隨淡水魚、貝類、牲畜肉、禽肉等食物進入人體，并引發(fā)嚴(yán)重危害。一般地，寄生蟲及其卵都難以耐受100℃水煮，只要煮熟、煮透，就能全部殺死它們。

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