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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
紅小豆和綠豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值差別大嗎？
病情描述:
我們家都比較喜歡吃綠豆，朋友和我說(shuō)也要多吃紅小豆，紅小豆和綠豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值差別大嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    雖然紅小豆與綠豆?fàn)I養(yǎng)各有優(yōu)勢(shì)，但是差別并不大。紅小豆、綠豆都是雜豆類(lèi)屬于粗糧，它們的共同特點(diǎn)是高淀粉、高蛋白、高膳食纖維、高鉀、低脂肪，B族維生素含量也高于谷類(lèi)，研究表明它們的健康效益等同于全谷。
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