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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
動物油脂和植物油脂有區(qū)別嗎
病情描述:
我去購買食物時,店員告訴我一定要注意是動物油脂還是植物油脂,這兩者有區(qū)別嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    動物油脂和植物油脂有本質(zhì)上的區(qū)別,動物油脂(包括動物性食物和葷油)以飽和脂肪酸為主,植物油以不飽和脂肪酸為主。總體上動物脂肪中的飽和脂肪酸和膽固醇含量高的要少吃。
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