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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
雞蛋煮幾分鐘口感最好呢
病情描述:
每一次煮雞蛋總是感覺口感不對,不好吃,煮雞蛋幾分鐘口感最好呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院
    雞蛋一般在水燒開后小火繼續(xù)煮5~6分鐘即可,煮時間過長會使蛋白質(zhì)過分凝固,影響消化吸收。煎蛋時火不宜太大,時間不宜太長,否則雞蛋變硬,口感不好,還影響消化吸收。
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