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蘑菇隔夜了還能吃嗎？

女，25歲

病情描述:

我因為工作的因素，早生都是自己帶飯，而菜就是頭一天晚上剩下的,想知道蘑菇隔夜了還能吃嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

在日常的生活中銀耳蘑菇要當心。不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久，就只能忍痛扔掉。

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