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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
雞蛋對老人健康有好處嗎?
病情描述:
現(xiàn)在每天吃一二個雞蛋,本想補(bǔ)充營養(yǎng),但是聽說吃了會膽固醇升高,那么雞蛋對老人健康有好處嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    雞蛋里的卵磷脂能干擾膽固醇的吸收,明顯減少小腸對膽固醇的吸收量;還有研究證實(shí),卵磷脂是一種強(qiáng)有力的乳化劑,能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細(xì),乳化成懸浮于血液中的細(xì)微粒子,而不沉積于血管壁上,并能順利通過血管壁被細(xì)胞利用,從而減少血液中的膽固醇;另外,卵磷脂對維持記憶力、分析及思維能力都具有重要作用,老人適當(dāng)吃雞蛋不但可以保護(hù)心血管,還可以預(yù)防老年癡呆。
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