過量飲用白酒會對身體造成多系統(tǒng)損害,主要與酒精的代謝毒性及高濃度乙醇的直接刺激有關(guān)。
白酒中的乙醇通過肝臟代謝為乙醛,過量攝入會導(dǎo)致肝臟超負(fù)荷工作,長期可能誘發(fā)酒精性脂肪肝、肝炎甚至肝硬化。乙醛蓄積會損傷肝細胞線粒體功能,抑制脂肪酸氧化,導(dǎo)致甘油三酯沉積。乙醇代謝過程消耗大量NAD+,干擾糖異生,可能引發(fā)低血糖。高濃度乙醇直接刺激胃黏膜,破壞胃黏膜屏障,增加胃酸分泌,容易引發(fā)急性胃炎甚至胃出血。酒精抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能,短期導(dǎo)致判斷力下降、運動失調(diào),長期可能引發(fā)腦萎縮和認(rèn)知功能障礙。乙醇代謝產(chǎn)生的自由基攻擊胰腺細胞,可能誘發(fā)急性胰腺炎。酒精擴張血管導(dǎo)致血壓波動,增加心律失常風(fēng)險,長期酗酒可能引起酒精性心肌病。
日常應(yīng)嚴(yán)格控制酒精攝入量,男性每日不超過25克乙醇,女性不超過15克,避免空腹飲酒并注意補充水分和維生素B族。