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權(quán)威問答

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腐竹是怎樣做成的？
病情描述:
媽媽拌涼菜總是放一些腐竹，那它是怎樣制作成的呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    腐竹是我們吃涼菜時常見的食物之一，它是制作豆腐時，豆?jié){原漿加熱冷卻過程中表面產(chǎn)生的一層油膜，是大豆的精華，也是我們餐桌上的常見食品，受到大多數(shù)人的喜愛，營養(yǎng)價值也非常高。
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