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干黃花菜會引起中毒嗎？

女，27歲

病情描述:

在市場上買菜的時候，我發(fā)現(xiàn)有一些賣干黃花菜，干黃花菜會不會引起中毒？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

干黃花菜是經(jīng)過加工制作而成，需要蒸、煮、曬干，在加工的過程中，有毒物質已經(jīng)被破壞掉，所以在食用的時候是不會引起中毒反應的。

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