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胡蘿卜怎么吃營養(yǎng)最高？

女，42歲

病情描述:

聽說吃胡蘿卜對人體有很多的好處，并且還可以明目養(yǎng)神，蘿卜怎么吃營養(yǎng)最高？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，不僅可以明目養(yǎng)神，并且還能夠增強(qiáng)身體抵抗力，在吃胡蘿卜的時(shí)候，最好是將胡蘿卜和肉一起燉，這樣不僅營養(yǎng)很豐富，味道也不錯(cuò)。

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