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怎樣做雜醬面不會太油？

女，32歲

病情描述:

我也是學做炸醬面，但是每次做的都不成功，非常油，要怎樣做才不油？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院

如果覺得炸醬面很油，可以在里面多加一點湯或者加菜。吃炸醬面的時候，最要緊就是面鹵一定要選低脂肪的類型。炸醬面是用肥瘦肉丁制作的，炸的時候還要加入植物油，油脂相當多。

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