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吃紅薯有哪些好處
病情描述:
吃紅薯有哪些好處
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    紅薯富含膳食纖維、維生素A、鉀等營養(yǎng)素，適量食用有助于改善便秘、保護視力、調(diào)節(jié)血壓，也可作為低升糖指數(shù)的健康主食選擇。

    1、改善便秘

    紅薯含豐富膳食纖維，能促進腸道蠕動。膳食纖維吸水膨脹后軟化糞便，幫助緩解功能性便秘?？纱钆滹嬎鰪娦Ч?。

    2、保護視力

    紅薯所含β-胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，是視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的重要成分。長期適量食用有助于預防夜盲癥和干眼癥。

    3、調(diào)節(jié)血壓

    紅薯中鉀含量超過香蕉，鉀離子可拮抗鈉的升壓作用。高血壓患者用紅薯替代部分精制主食，可能輔助血壓控制。

    4、穩(wěn)定血糖

    紅薯升糖指數(shù)低于普通米飯，抗性淀粉含量較高。糖尿病患者選擇蒸煮方式食用，血糖波動較平緩。

    建議選擇表皮光滑無霉斑的紅薯，蒸煮方式能更好保留營養(yǎng)素，胃腸功能較弱者需控制單次食用量。

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