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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
牛蒡燉雞湯怎么做？
病情描述:
聽(tīng)說(shuō)牛蒡可以用來(lái)燉湯，加在食材里，還能預(yù)防疾病，可是如何用牛蒡燉雞湯？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    需要將牛蒡去皮之后清洗干凈切成小塊，雞塊清洗干凈之后剁成大塊，放進(jìn)砂鍋內(nèi)添加適量清水放入食材，還要適當(dāng)?shù)奶砑由ⅫS豆、食鹽等輔料。將是全部食材放進(jìn)砂鍋內(nèi)，大火燒開(kāi)小火慢燉在半小時(shí)左右即可，牛蒡燉雞湯其中含有非常豐富的蛋白質(zhì)。
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    牛蒡最主要的功效是清熱，而且還可以止咳化痰，可以做牛蒡雞湯：牛蒡根去外皮，洗凈切塊，涼水浸泡，瀝干。雞清洗干凈，切塊，水適量，與牛蒡同煲，加入生姜、蔥、大料、花椒，旺火煲滾，改文火至熟，加鹽，撒胡椒粉，淋香油。湯色濃白，湯味純正，雞肉粑爛，牛蒡細(xì)嫩。有補(bǔ)虛，溫中益氣，強(qiáng)身健體功效。
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