適量吃芝麻有助于補充營養(yǎng)、抗氧化、改善胃腸功能、保護心血管健康,芝麻富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣等營養(yǎng)素。
1、補充營養(yǎng)
芝麻含優(yōu)質蛋白和鈣,有助于骨骼健康,適合乳糖不耐受人群作為鈣源補充。
2、抗氧化
芝麻中的維生素E和芝麻素具有抗氧化作用,可幫助清除體內自由基,延緩細胞衰老。
3、改善胃腸
芝麻富含膳食纖維,能促進腸道蠕動,預防便秘,維護腸道菌群平衡。
4、保護心血管
芝麻中的亞油酸等不飽和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇,減少動脈硬化風險。
建議將芝麻研磨后食用以提高吸收率,每日攝入量控制在10-20克,過敏體質者需謹慎食用。