權(quán)威問(wèn)答
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紫菜通常不會(huì)導(dǎo)致血糖明顯升高。紫菜屬于低升糖指數(shù)食物，其碳水化合物含量較低且富含膳食纖維，對(duì)血糖影響較小，適合糖尿病患者適量食用。
紫菜的升糖指數(shù)約為15-20，屬于低升糖食物。其可溶性膳食纖維能延緩葡萄糖吸收，避免餐后血糖劇烈波動(dòng)。
每100克干紫菜僅含約4克碳水化合物，且多為難以消化的多糖類物質(zhì)，實(shí)際被人體吸收的糖分極少。
紫菜富含鉻、鎂等微量元素，有助于改善胰島素敏感性。但需注意部分調(diào)味紫菜可能含添加糖分。
建議選擇無(wú)添加的原味紫菜，每日攝入量控制在10克以內(nèi)。合并甲狀腺疾病者需咨詢醫(yī)生。
糖尿病患者可將紫菜作為補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)的食材，但需計(jì)入每日總熱量，并配合血糖監(jiān)測(cè)。
