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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
豬肝菠菜湯怎么做好吃？
病情描述:
聽說豬肝和菠菜都是補血的好東西，所以我想用這兩樣食材做個湯，怎么做才能更好吃？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院
    只需三步就可以搞定豬肝菠菜湯。菠菜應保留根部，洗凈切段，入熱水汆燙后，撈出。沖洗豬肝血水，用面粉搓揉后去掉筋膜，切片，加入牛奶浸泡30分鐘去腥，再放入熱水鍋中稍煮，撈起瀝干。鍋中放油燒熱，下蔥花爆香；再倒入菠菜和適量水，待水滾后放入豬肝、鹽，煮至豬肝全熟即可。這道湯老少皆宜，尤其適合電腦工作者、高血壓、便秘、糖尿病患者。
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