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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
生豆?jié){怎么飲用才安全?
病情描述:
生豆?jié){直接飲用的危害是很大的,究竟生豆?jié){怎么飲用才安全?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    豆?jié){中含有抗?fàn)I養(yǎng)因子都是熱不穩(wěn)定的,通過加熱處理即可消除。所以生豆?jié){必須先用大火煮沸,再改用文火維持5分鐘左右,使這些有害物質(zhì)被徹底破壞后才能飲用
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