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玉米適量食用通常無害,過量可能引起胃腸不適、血糖波動(dòng)、過敏反應(yīng)、營(yíng)養(yǎng)失衡等問題。
玉米富含膳食纖維,過量攝入可能加重胃腸負(fù)擔(dān),導(dǎo)致腹脹、腹瀉等癥狀,胃腸功能較弱者需控制食用量。
玉米碳水化合物含量較高,糖尿病患者或血糖控制不佳者過量食用可能影響血糖穩(wěn)定,建議搭配蛋白質(zhì)食物減緩升糖速度。
極少數(shù)人群對(duì)玉米蛋白過敏,食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過敏癥狀,過敏體質(zhì)者初次食用需謹(jǐn)慎觀察。
長(zhǎng)期單一大量食用玉米可能導(dǎo)致其他營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足,建議與蔬菜水果、優(yōu)質(zhì)蛋白等食物搭配食用。
建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量食用玉米,出現(xiàn)明顯不適及時(shí)就醫(yī),日常保持飲食多樣化。