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權(quán)威問答

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蒸鹽橙要怎么做
病情描述:
最近有點感冒咳嗽想要做一份蒸鹽橙，請問蒸鹽橙的具體做法是什么呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    蒸鹽橙可通過準備橙子、加鹽蒸制、控制火候、適時食用等方法制作。蒸鹽橙通常由緩解咳嗽、潤肺化痰、補充維生素C、改善咽喉不適等需求引起。

    1、準備橙子

    選擇新鮮橙子，洗凈后切去頂部，果肉表面撒少量食鹽，用叉子在果肉上戳小孔幫助鹽分滲透。

    2、加鹽蒸制

    將處理好的橙子放入碗中，置于蒸鍋內(nèi)，水沸后保持中小火蒸10-15分鐘至橙皮變軟。

    3、控制火候

    避免大火導致水分過度蒸發(fā)，蒸制過程中可觀察橙皮顏色變化，以果肉溫熱透軟為佳。

    4、適時食用

    蒸好后去除橙皮，趁溫熱食用果肉及滲出汁液，每日1-2次，連續(xù)3天可緩解輕度咳嗽癥狀。

    風寒咳嗽者慎用，糖尿病患者需控制食用量，癥狀持續(xù)或加重應及時就醫(yī)。

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