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檸檬富含維生素C、有機(jī)酸及黃酮類物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、抗氧化、輔助提升免疫力等功效。適量食用有助于改善皮膚狀態(tài)、維持心血管健康，但胃酸過(guò)多者需謹(jǐn)慎。

1、促進(jìn)消化

檸檬中的檸檬酸能刺激唾液和胃液分泌，幫助分解食物中的蛋白質(zhì)和脂肪。飯前少量飲用檸檬水可增進(jìn)食欲，餐后飲用有助于緩解油膩感。胃腸功能較弱的人群建議稀釋后飲用，避免空腹直接食用檸檬果肉。

2、抗氧化作用

每100克檸檬含約22毫克維生素C，聯(lián)合橙皮苷等黃酮類物質(zhì)可中和自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期適量攝入有助于減少紫外線對(duì)皮膚的傷害，輔助淡化色斑。維生素C還能促進(jìn)膠原蛋白合成，維護(hù)皮膚彈性。

3、免疫調(diào)節(jié)

維生素C通過(guò)增強(qiáng)中性粒細(xì)胞活性提升機(jī)體防御能力，輔助縮短感冒病程。檸檬中的多酚類物質(zhì)可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，間接增強(qiáng)黏膜免疫。流行性感冒高發(fā)季節(jié)可每日飲用300毫升淡檸檬水作為輔助預(yù)防措施。

4、心血管保護(hù)

檸檬皮中的川陳皮素具有輕度降血脂作用，配合鉀離子可調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。規(guī)律攝入有助于維持血管內(nèi)皮功能，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定幫助。高血壓患者可用檸檬汁替代部分食鹽調(diào)味，但需避免與降壓藥同服。

5、口腔清潔

檸檬酸能暫時(shí)抑制口腔細(xì)菌繁殖，緩解口臭癥狀。用稀釋檸檬水漱口可減少牙菌斑附著，但長(zhǎng)期使用可能腐蝕牙釉質(zhì)。建議漱口后及時(shí)用清水沖洗，齲齒患者應(yīng)避免直接咀嚼檸檬片。

日?？蓪⑿迈r檸檬切片泡水，水溫以60℃以下為宜以避免維生素C流失。每日攝入量建議控制在1-2個(gè)檸檬，胃潰瘍患者及牙齒敏感者應(yīng)減少食用頻率。飲用檸檬水后需注意防曬，皮膚易過(guò)敏者外用檸檬汁前需做局部測(cè)試。出現(xiàn)反酸、胃痛等不適時(shí)應(yīng)立即停用并咨詢醫(yī)生。