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檸檬汁具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏、輔助降壓、抗氧化等功效。檸檬汁富含維生素C、檸檬酸及多種礦物質(zhì)，適量飲用有助于改善身體健康。
檸檬汁中的檸檬酸可刺激胃酸分泌，幫助分解食物，緩解飯后腹脹。對(duì)于胃腸功能較弱的人群，餐后少量飲用稀釋的檸檬汁能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。但胃酸過多或胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹飲用，可能加重胃部不適。
檸檬汁含有豐富的維生素C，每100克檸檬汁約含22-40毫克維生素C，有助于促進(jìn)白細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病毒和細(xì)菌的防御能力。長期適量攝入可降低感冒概率，但需配合均衡飲食才能達(dá)到理想效果。
維生素C能抑制黑色素沉積，減少紫外線損傷，配合檸檬汁中的多酚類物質(zhì)可改善皮膚彈性。外用稀釋檸檬汁敷臉可淡化色斑，但敏感肌膚可能出現(xiàn)刺痛感，使用前需做局部測(cè)試。
檸檬汁中的鉀離子可拮抗鈉離子作用，幫助擴(kuò)張血管。研究發(fā)現(xiàn)檸檬皮中的橙皮苷成分具有輕度降壓效果，高血壓患者每日200毫升低濃度檸檬汁可能輔助藥物控制血壓，但不能替代正規(guī)治療。
檸檬汁含有的維生素C、類黃酮等成分能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化活性對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定作用，但需長期規(guī)律攝入，單次大量飲用無法產(chǎn)生顯著效果。
飲用檸檬汁建議選擇新鮮檸檬現(xiàn)榨，避免加糖以保留營養(yǎng)價(jià)值。每日攝入量控制在200毫升以內(nèi)，過度飲用可能腐蝕牙釉質(zhì)。胃酸過多者宜餐后飲用，腎結(jié)石患者需咨詢醫(yī)生。搭配蜂蜜或溫水可降低酸性刺激，冷藏后風(fēng)味更佳但不宜冰鎮(zhèn)飲用。長期飲用者需注意口腔清潔，使用吸管減少牙齒接觸酸性物質(zhì)。
