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適合喝豆?jié){的人群主要有乳糖不耐受者、素食主義者、心血管疾病高風(fēng)險(xiǎn)人群、更年期女性。豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮等營養(yǎng)素,但需注意適量飲用。
豆?jié){不含乳糖,可作為牛奶替代品提供鈣和蛋白質(zhì),建議選擇強(qiáng)化鈣的豆?jié){產(chǎn)品。
豆?jié){是植物性優(yōu)質(zhì)蛋白來源,有助于補(bǔ)充素食飲食中可能缺乏的蛋白質(zhì)和維生素B12。
豆?jié){中的大豆蛋白有助于降低低密度脂蛋白膽固醇,適合有高血壓、高血脂傾向者。
大豆異黃酮具有弱雌激素作用,可緩解潮熱等更年期癥狀,但乳腺癌患者需咨詢醫(yī)生。
飲用豆?jié){建議控制在每日1-2杯,避免過量引發(fā)胃腸不適,甲狀腺疾病患者及痛風(fēng)發(fā)作期人群應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。