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攝入過多蛋白質(zhì)可能引發(fā)胃腸不適、腎臟負(fù)擔(dān)加重、營養(yǎng)失衡、代謝紊亂等問題。蛋白質(zhì)過量主要與飲食結(jié)構(gòu)不合理、腎臟疾病、代謝異常、高強(qiáng)度運(yùn)動后補(bǔ)充過量等因素有關(guān)。

1、胃腸不適

短期內(nèi)大量攝入蛋白質(zhì)會加重胃腸消化負(fù)擔(dān)，可能引發(fā)腹脹、腹瀉等癥狀。建議調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，減少高蛋白食物比例，增加蔬菜水果攝入。

2、腎臟負(fù)擔(dān)

長期過量蛋白質(zhì)代謝會增加含氮廢物排泄，加重腎臟過濾負(fù)擔(dān)。腎功能不全者需嚴(yán)格限制蛋白攝入量，必要時進(jìn)行腎功能評估。

3、營養(yǎng)失衡

過度強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)攝入易導(dǎo)致碳水化合物和脂肪攝入不足，影響能量供應(yīng)。應(yīng)保持膳食均衡，蛋白質(zhì)供能比控制在10-15%為宜。

4、代謝紊亂

部分人群過量攝入蛋白質(zhì)可能誘發(fā)痛風(fēng)或加重糖尿病病情。代謝性疾病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個性化蛋白質(zhì)攝入方案。

建議根據(jù)體重和活動量計算每日蛋白質(zhì)需求，普通成人每公斤體重攝入0.8-1.2克為宜，優(yōu)先選擇魚類、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。