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糖尿病飲食管理可通過(guò)控制碳水化合物攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、均衡蛋白質(zhì)與脂肪比例、定時(shí)定量進(jìn)餐等方式實(shí)現(xiàn)。

1、控制碳水化合物

減少精制糖和精制谷物攝入，優(yōu)先選擇全谷物、雜豆類等復(fù)合碳水化合物，每日總量需根據(jù)個(gè)體血糖情況調(diào)整。

2、低升糖食物

選擇升糖指數(shù)低于55的食物如西藍(lán)花、燕麥、蘋(píng)果，避免西瓜、白面包等高升糖指數(shù)食物，有助于平穩(wěn)餐后血糖。

3、均衡營(yíng)養(yǎng)素

每餐包含優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、豆制品，搭配不飽和脂肪酸如堅(jiān)果、橄欖油，蛋白質(zhì)占總熱量15%-20%，脂肪占比不超過(guò)30%。

4、規(guī)律進(jìn)餐

采用少量多餐原則，每日5-6餐，固定主食分配比例，避免餐前饑餓或暴飲暴食導(dǎo)致血糖波動(dòng)。

糖尿病患者需定期監(jiān)測(cè)血糖變化，結(jié)合運(yùn)動(dòng)與藥物治療，避免飲酒及高鹽飲食，出現(xiàn)異常血糖波動(dòng)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整方案。