權(quán)威問答
油煙對肺有危害。長期吸入油煙可能引發(fā)慢性支氣管炎、肺氣腫等呼吸系統(tǒng)疾病，主要危害包括刺激呼吸道、誘發(fā)炎癥、增加肺癌風(fēng)險(xiǎn)、損害肺功能。
油煙中的顆粒物和化學(xué)物質(zhì)直接刺激呼吸道黏膜，導(dǎo)致咳嗽、咽痛等癥狀。建議使用抽油煙機(jī)并保持廚房空氣流通。
高溫烹飪產(chǎn)生的多環(huán)芳烴等有害物質(zhì)可引發(fā)氣道炎癥反應(yīng)，長期接觸可能發(fā)展為慢性支氣管炎。出現(xiàn)持續(xù)咳嗽應(yīng)及時(shí)進(jìn)行肺功能檢查。
油煙中含有的苯并芘等強(qiáng)致癌物可能提高肺癌發(fā)病概率。長期接觸者應(yīng)定期進(jìn)行低劑量螺旋CT篩查。
油煙暴露可能導(dǎo)致小氣道功能障礙和肺活量下降。肺功能檢查顯示阻塞性通氣障礙時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
減少高溫油炸烹飪方式，烹飪時(shí)佩戴口罩并確保通風(fēng)，定期進(jìn)行肺功能檢查有助于預(yù)防油煙對肺部的損害。
