權(quán)威問答
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補充蛋白質(zhì)有助于保護眼睛健康，主要與維持角膜結(jié)構(gòu)、促進視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成、支持淚液分泌、預防眼部肌肉退化等因素有關(guān)。
角膜主要由膠原蛋白構(gòu)成，蛋白質(zhì)攝入不足可能導致角膜變薄或混濁。日常可通過雞蛋、魚類等優(yōu)質(zhì)蛋白補充，嚴重缺乏時需就醫(yī)評估。
視網(wǎng)膜中的視紫紅質(zhì)需要蛋白質(zhì)參與合成，缺乏可能引發(fā)夜盲癥。建議通過乳制品、瘦肉補充，癥狀明顯者需檢查維生素A水平。
淚液中的溶菌酶和免疫球蛋白均為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)缺乏可能導致干眼癥。可增加豆類、禽肉攝入，持續(xù)眼干需排查自身免疫疾病。
眼外肌蛋白質(zhì)流失會減弱調(diào)節(jié)焦距能力。適量食用堅果、乳清蛋白有助于維持功能，年齡相關(guān)退化需結(jié)合視力訓練。
建議每日均衡攝入動植物蛋白，避免高溫烹飪破壞營養(yǎng)，長期視力異常應及時進行眼科檢查。
