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油炸食物一吃即飽可能與高脂肪含量延緩胃排空、高熱量快速滿足能量需求、食物體積膨脹增加飽腹感、消化吸收速度較慢等因素有關(guān)。
油炸食物脂肪含量較高，脂肪會刺激腸道分泌膽囊收縮素，延緩胃排空速度，延長飽腹感持續(xù)時間。日?？赏ㄟ^減少單次攝入量緩解不適。
油炸食物熱量密度是普通食物的數(shù)倍，少量攝入即可滿足能量需求，觸發(fā)下丘腦飽食中樞信號。建議搭配蔬菜水果平衡膳食。
食物經(jīng)油炸后體積膨脹，通過機械刺激胃壁牽張感受器產(chǎn)生飽腹信號。若伴隨反酸癥狀可能與慢性胃炎有關(guān)，可遵醫(yī)囑使用鋁碳酸鎂、雷尼替丁、莫沙必利等藥物。
油脂包裹食物形成隔離層，降低消化酶接觸效率。長期餐后腹脹需排查膽囊疾病，必要時使用熊去氧膽酸、茴三硫、胰酶腸溶膠囊等藥物改善。
建議控制油炸食品攝入頻次，優(yōu)先選擇清蒸等烹飪方式，餐后適當活動幫助胃腸蠕動，出現(xiàn)持續(xù)消化不良癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。
