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過敏體質(zhì)者、胃腸功能紊亂患者、腎病患者及嬰幼兒需謹(jǐn)慎食用腰果。腰果可能引發(fā)過敏反應(yīng)、加重消化負(fù)擔(dān)、影響腎功能或?qū)е轮舷L(fēng)險(xiǎn)。
腰果含致敏蛋白,可能引發(fā)皮膚瘙癢、喉頭水腫等過敏反應(yīng)。過敏體質(zhì)者應(yīng)避免食用,出現(xiàn)過敏需立即就醫(yī),可遵醫(yī)囑使用氯雷他定、西替利嗪或腎上腺素注射液。
腰果高脂高纖維可能刺激胃腸黏膜,加重胃炎、腸易激綜合征癥狀?;颊邞?yīng)控制攝入量,急性發(fā)作期禁食,可配合奧美拉唑、蒙脫石散或雙歧桿菌治療。
腰果中較高磷含量可能加重腎臟代謝負(fù)擔(dān),可能引發(fā)水腫、電解質(zhì)紊亂。腎病患者需嚴(yán)格限制攝入,需配合透析或服用呋塞米、碳酸鑭等藥物控制病情。
3歲以下幼兒咀嚼功能不完善,可能引發(fā)嗆咳窒息。家長需將腰果研磨成糊狀少量嘗試,出現(xiàn)嗆咳立即采用海姆立克急救法,并送醫(yī)處理。
建議特殊人群食用腰果前咨詢醫(yī)師,注意觀察食用后反應(yīng),日??蛇x擇杏仁、南瓜籽等替代堅(jiān)果補(bǔ)充營養(yǎng)。