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權(quán)威問答

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吃醋可以降壓降脂嗎？
病情描述:
現(xiàn)在很多企業(yè)把醋做成養(yǎng)生飲品，吃醋可以降壓降脂嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    適量食用食醋可能有助于輔助調(diào)節(jié)血壓血脂，但無法替代藥物治療。食醋的潛在健康效益主要與醋酸調(diào)節(jié)代謝、促進(jìn)消化吸收等機(jī)制有關(guān)。

    1、調(diào)節(jié)代謝

    醋酸可能通過抑制脂肪合成酶活性減少肝臟脂肪堆積，臨床研究顯示每日攝入15毫升醋可輕微降低血清甘油三酯水平。

    2、促進(jìn)消化

    食醋中的有機(jī)酸能刺激胃酸分泌幫助分解脂肪，改善脂質(zhì)代謝效率，對餐后血脂升高有一定緩解作用。

    3、改善胰島素敏感

    醋酸可增強(qiáng)胰島素信號傳導(dǎo)，降低餐后血糖峰值，間接改善脂代謝異常，對合并糖尿病的高血壓患者具有雙重益處。

    4、血管保護(hù)

    食醋含有多酚類物質(zhì)能減輕血管內(nèi)皮氧化應(yīng)激，但需長期規(guī)律攝入才能觀察到血壓輕微下降趨勢。

    高血壓高血脂患者仍須規(guī)范用藥，可將食醋作為膳食補(bǔ)充，推薦選擇釀造醋每日不超過30毫升，胃潰瘍患者慎用。

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