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缺硒可能引發(fā)甲狀腺功能減退、免疫力下降、心肌損傷及克山病等健康問題,主要影響包括內(nèi)分泌紊亂、氧化應(yīng)激增加和器官功能障礙。
硒是甲狀腺激素代謝的關(guān)鍵元素,長期缺硒會導(dǎo)致甲狀腺腫或甲減,表現(xiàn)為乏力、怕冷和體重增加,可通過食用巴西堅果、魚類補充,嚴重時需遵醫(yī)囑使用左甲狀腺素鈉片。
缺硒會削弱中性粒細胞和NK細胞活性,增加感染風險,患者易反復(fù)感冒或傷口愈合緩慢,建議通過蘑菇、雞蛋等食物補硒,必要時服用硒酵母片輔助改善。
心肌細胞對硒缺乏敏感,可能誘發(fā)心律失?;蛐募⊙?,伴隨胸悶、心悸癥狀,需進行心電圖檢查并配合亞硒酸鈉片治療,同時增加動物內(nèi)臟等富硒食物攝入。
嚴重缺硒地區(qū)可能發(fā)生地方性心肌?。松讲。?,表現(xiàn)為心力衰竭和心源性休克,須立即住院接受硒制劑靜脈注射,并長期監(jiān)測心肌酶譜指標。
日??蛇m量食用海產(chǎn)品、瘦肉、全谷物等富硒食物,出現(xiàn)持續(xù)疲勞、水腫等癥狀應(yīng)及時檢測血硒水平,孕婦及胃腸吸收障礙者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整補硒方案。