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核桃富含不飽和脂肪酸、維生素E和抗氧化物質(zhì),適量食用有助于延緩衰老,建議每天食用2-3個核桃。
核桃中的維生素E和多酚類物質(zhì)能清除自由基,減少氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷,從而延緩皮膚和器官衰老。
核桃含有的ω-3脂肪酸有助于降低膽固醇水平,減少動脈硬化風(fēng)險,間接起到抗衰老作用。
核桃中的DHA和α-亞麻酸能改善腦細(xì)胞功能,預(yù)防認(rèn)知功能衰退,對延緩大腦衰老有幫助。
核桃的膳食纖維和健康脂肪能穩(wěn)定血糖水平,減少糖化終產(chǎn)物積累,從而減緩衰老進程。
食用核桃時應(yīng)注意控制總量,避免過量攝入熱量,同時保持均衡飲食和規(guī)律運動才能更好發(fā)揮抗衰老效果。