首頁 > 健康問答 > 營養(yǎng)科學 > 飲食健康 > 飲食健康
健美期間適量吃牛肉有助于增肌,牛肉富含優(yōu)質蛋白、肌酸、鐵和維生素B族等營養(yǎng)素。增肌效果主要與訓練強度、蛋白質攝入總量、個體代謝差異等因素有關。
牛肉每100克含約20克蛋白質,含有人體必需的全部氨基酸,能促進肌肉合成修復。建議選擇脂肪含量較低的部位如牛里脊。
牛肉是天然肌酸的主要食物來源,每公斤牛肉約含4-5克肌酸,有助于提升高強度訓練時的爆發(fā)力和耐力。
牛肉中的血紅素鐵吸收率較高,能預防運動性貧血,維持血氧運輸效率,保證訓練時的能量供應。
牛肉富含維生素B6和B12,參與蛋白質代謝和紅細胞生成,對能量轉化和肌肉恢復具有重要作用。
建議將牛肉與碳水化合物、蔬菜搭配食用,每周攝入3-4次,每次100-150克,同時配合系統力量訓練才能達到最佳增肌效果。