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孕婦適量吃芋頭有助于補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、控制血糖、增強(qiáng)免疫力。芋頭富含膳食纖維、維生素C、鉀等營養(yǎng)素,對母嬰健康有多重益處。
芋頭含優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素,有助于胎兒神經(jīng)發(fā)育。建議搭配雞蛋或牛奶食用提升吸收率。
芋頭中膳食纖維可緩解孕期便秘,每日攝入量控制在100克以內(nèi)為宜,避免過量引起腹脹。
芋頭的抗性淀粉能延緩糖分吸收,適合妊娠期血糖偏高的孕婦,建議選擇蒸煮等低油烹飪方式。
芋頭所含黏液蛋白可提高呼吸道黏膜防御力,建議每周食用2-3次,過敏體質(zhì)孕婦需謹(jǐn)慎嘗試。
孕期飲食需注意食材多樣性,芋頭應(yīng)與其他根莖類蔬菜輪換食用,出現(xiàn)胃腸不適需及時停用并咨詢醫(yī)生。